予約販売！　桜問屋の菊芋／お手頃サイズの2kg入り（女将特製の菊芋料理レシピ付）栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用の菊芋をお届けします！【便秘・血糖値対策に！】

☆菊芋(きくいも)とは☆

「菊芋って、イモじゃないんです。」
菊芋は、生姜(しょうが)のような外観と菊芋という名前に惑わされますが、イモ科ではなくキク科の植物で、2メートル近く伸びた茎の先に菊のような花を咲かせ、イモのように土の中で成長することから、名前がつけられました。（名前の由来については、諸説あります）


「菊芋って、美味しくて調理しやすい！」
菊芋は、デコボコした外観とは裏腹にクセがない食材なので、料理のバリエーションが広がります。熱を通すとジャガイモより、はるかに甘くなるので『糖分を控えたいけど甘いものは食べたい』という方の強い味方です！


「菊芋は、調理方法を選びません」
菊芋は、ピオスやヤーコンと並ぶ世界三大健康野菜で、かのフランス料理では、欠かせない食材となっています。生のままで薄くスライスしても、シャキシャキしてエグミや苦味がないので、どんな料理に使っても味を損ないません。そのため、フランスの食卓では欠かせない食材といえます。


「美味しいだけじゃない、スーパーフード①」
菊芋の最大の特長として、大量のイヌリンが含まれていることが挙げられます。イヌリンは、ネットやテレビでも注目されている100％植物由来の水溶性食物繊維です。イヌリンは、天然のインシュリンとも言われており、血糖値の急上昇や血圧上昇を抑え、新陳代謝や免疫力アップ効果も期待されます。


「美味しいだけじゃない、スーパーフード②」
菊芋に含まれるイヌリンは、腸内ではじめて分解されフラクトオリゴ糖という成分になり、腸内で善玉菌のエサとしても働くことで腸内環境を整え、便秘解消に抜群の効果が期待されています。さらに、ほとんどでんぷん質を含まないので、健康的にダイエットしたい多くの女性から支持されています。


「美味しいだけじゃない、スーパーフード③」
菊芋に多く含まれているカリウムには、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。塩分過多が気になる方には嬉しい食材です。


「特製レシピ付なので、菊芋ビギナーの方にも安心！」
初めて菊芋を召し上がられる方や、料理が得意じゃない方にも、簡単に美味しく召し上がつていただける『特製レシピ付』の特典付きです！


「みなさまにおねがいしたいこと」
☆1 天候不順や天変地異等の影響に由り、ご注文いただいた数量を収穫出来なかった場合は、キャンセルさせていただくことがございますので、ご了承ください。

☆2 パートナー農家さんの出荷が終了次第、桜問屋での販売も終了となります。完売の折には、ご了承ください。

☆3 ナマモノですので、発送後のキャンセル、及び、返品は受け付けておりません。


桜問屋女将キッチンにて、菊芋レシピ好評掲載中です。
https://cookpad.com/kitchen/24064622
※ 菊芋の召し上がり方等、お気軽にお問い合わせください。

☆商品につきましては、11/27㈪の満月に合わせ、今秋一番堀りの菊芋を出荷させていただく予定となっております。