【高級鹿肉】 信州産 極上ジビエ 関西三つ星シェフ推薦（お試しセット／人気TOP3部位 ロース・シンタマ・外もも） 低カロリー・高たんぱく・低脂質・鉄分豊富で、女性に嬉しい鹿肉（ワンポイント料理ガイド付）

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信州産の極上ジビエお試しセットです。
ロース、シンタマ、外ももの人気TOP3部位を食べ比べセットで、ご用意させていただきました。
鹿肉は低カロリー・高たんぱく・低脂質・鉄分豊富で、美容や健康にとっても良いとされていて、女性にこそ、おすすめの健康食材です。

信州の清らかな大自然の中で育まれた鹿たちの味わい深さ、豊富な栄養成分は、関西の三ッ星シェフも太鼓判を押すほどの極上に美味しい食材です。

鹿肉の深い旨みと香りと味わいに感動した人たちが、次々とその魅力にハマっていくことで、鹿肉に注目が集まっています。
自然とともに育った鹿肉を捕獲・加工・販売まで厳選してお届けしています。

☆ジビエの王様、信州産の極上鹿肉の上質な各部位90~150g(合計目安重量300g以上)を厳選して、お届けします！



「鹿肉の人気部位Top3の食べ比べセットです！」
桜問屋本店で、鹿肉の人気部位TOP３（ロース・シンタマ・外もも）を、お試しサイズの食べ比べセットにしました。



「部位ごとの特長」
ロース：鹿肉の中で、最も希少な部位で上品な旨みが人気です。
シンタマ：内モモと外モモの間にある部位で、鹿モモ肉の中で最も柔らかく、脂身が少ないので、赤身の美味しさが、ギュッと詰まっています。
外もも：しなやかな歯応えと旨みが通好みの人気部位です。



「鹿肉は、栄養豊富でヘルシーなお肉です！」
鹿肉は、高たんぱく・低カロリー・鉄分豊富・低脂質で、肉好きの女性にも喜ばれるヘルシーなお肉です。 また、信州の豊かな大自然の中、天然食餌とストレスのない環境で逞しく育まれた鹿の肉は、健康が気になる方にも安心して召し上がっていただけます。



「鹿肉は、臭みなく美味しい食材です」
猟師さんと加工業者さんの経験・技術・時間が、美味しい鹿肉を提供するための最大限に重要なポイントとなります。
現地まで足を運び、私たち自身の目で確認・納得・感動した業者様にて、上質な部分のみを厳選し、直接仕入れしてお届けしています。
臭みなく濃厚で、歯応えのあるしなやかな柔らかさは、一度食べたらヤミツキになる上品な美味しさです！







「美味しいだけじゃない鹿肉の魅力」
低カロリー：牛肉のおよそ1/3程度のカロリーと言われています。
低脂質：牛肉のおよそ1/86程度、平均脂質は3%以下と言われています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高たんぱく：鶏のささ身と同程度のたんぱく質が含まれていると言われています。
豊富な鉄分：レバーや貝と同程度の鉄分・ミネラルが含有されているいと言われています。



「妊娠期の貧血対策に！」
☆豊富な鉄分を含みつつ、ビタミンAの含有量が少ないため、妊娠期の貧血対策に最適な食材とされています。
☆美容や発育に必要なビタミンBは、豚肉の1.3倍含まれていると言われています。



「鹿肉初心者の方にも安心！」
鹿肉を美味しく召し上がっていただけるワンポイントアドバイス＆お勧めレシピ付ですので、手軽に美味しい鹿肉料理をお楽しみいただけます。



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《新着情報！新しくオプション誕生！》

「鹿肉と相性抜群の生胡椒の塩漬け（オプション選択商品）」
『生胡椒の塩漬け』をお使いいただくと、ワンランク上のリッチな鹿肉をお楽しみいただけます。（世界的な胡椒の名産地カンボジア・カンポット産の胡椒を塩漬けにしました）是非、オプション購入してみてくださいね！
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☆生もののため、発送後のご返品はご遠慮くださいませ。

《三つ星フレンチシェフに料理していただきました》

三つ星フレンチシェフに料理していただきました

鹿肉ローストの野菜添え（内もも肉）

鹿肉ロースト寿司（ロース肉）

鹿肉のひとくちカツ（外もも肉）