柔らかくてクセのない赤身肉で、鹿肉が初めてという方にも、安心して召し上がっていただける部位だからだと思います。

赤身肉というと、硬くて噛み切れないようなイメージがあるんだけど・・・・😅

全般的にしなやかな肉質が特長の鹿肉のなかでも、内モモ肉は柔らかいのが特徴です。

信州の大自然の中で、しなやかで柔らかい肉質に育まれてゆくんだね。

はい！そして、しなやかで柔らかいんだけど、しっかり歯応えもあって、桜問屋本店(Produced by Sakura-Ju) ではリピート購入される方も多くて、人気ある部位のひとつになっています。

食べやすい厚みにスライスされてるから、料理しやすいのも嬉しいね♬

そうなんです！短時間で解凍して調理できるので、お手軽に鹿肉の美味しさをご堪能いただけることも、リピート人気の理由のひとうだと思います。

ところで船頭さん！鹿モモ肉スライスで、お勧めの料理方法があれば、教えてくださいませんか？

鹿肉初体験の方でしたら、シンプルに胡麻油で焼いて召し上がっていただくのが、鹿肉本来の美味しさを味わっていただけて、お勧めだと思います。

素材としての鹿肉が持つ、旨み・美味しさを、ストレートに味わう感じだね。

お好みで、塩・胡椒をパラっと振りかけていただくと、鹿肉本来の甘みが一層惹き立ちますよ。

ご飯との相性も、良さそうだね！

実は、相性抜群なんです！

やっぱり、そうだよね！

お勧めは、胡麻油と塩でキンパ風に味付けしたご飯の上に、胡麻油で焼いた鹿肉を乗っけていただくだけで、美味しい鹿肉丼が出来上がりま～す！　（鹿肉丼レシピ：https://00m.in/DfR4B）

画像からも、美味しそうな香りが漂ってきそうで、食欲を刺激されちゃうね！

ご飯がススム君のクセになる美味しさですよ！

料理方法も、簡単・シンプルだから、食べたいときにお手軽に作れちゃうのも魅力的だね👍

はい！鹿肉って美味しくてヘルシー、手軽に料理も楽しんでいただける身近な食材です。

この美味しさを、一人でも多くのみなさんにご堪能いただきたいですね♬

はい！是非一度、ご賞味くださいね。