先日の『鹿肉ホームパーティ』、みなさん喜んでくださってましたね。

そうだね。「流石は、元・三ツ星フレンチのシェフ！」だと、感動したよ！

そうですね。ない気ない盛り付けにも、彩りと華があって格の違いを実感しました。

そんなシェフの一品目は・・・・

（鹿シンタマ肉ローストとトマトサラダ）

前日より、じっくり低温調理器でローストして、トマトサラダに盛り付けました。

シェフが厨房で、一品目を盛り付けてらっしゃるのを拝見した瞬間、「ステキ✨」って、感激したよ！

そうそう、すごく感激されてましたよね。

超一流プロの凄みを感じたよ！

料理好きな女将だからこそ、プロの凄みを実感されたんでしょうね😊

女将：こんな素晴らしい鹿肉料理を、桜問屋本店 で召し上がっていただけることに、改めて感謝感激の一品目・鹿シンタマ肉のトマトサラダ でした！